Buschenschank-Schmankerln

• Bierosophie-Bauernjause Schweinsbraten, Rauchschinken, Speck, Presswurst, im Ganzen, Edamer Käse, Aufstrich, dazu frischer Kren, reichlich garniert und am Brettl serviert

• Hausgemachte Aufstriche im Glas wahlweise: Pikanter Fleischaufstrich, Bratlfett, Käferbohnen-Verhackertes Vegan, 

• Kalter Schweinsbraten mit Bratlfett fein aufgeschnitten mit Senf, frischem Kren und Garnitur

• Steirische Sacherwürstel mit Senf und frischem Kren

• Steirischer Käferbohnensalat garniert

• Saure steirische Bauern-Presswurst mit rotem Zwiebel und Kernöl

• Steirische Blunzn warm gebraten oder kalt geschnitten, mit Krautsalat, Senf und frischem Kren

• Steirer-Duett Zucchini-Carpaccio mit Vogerlsalat, Kernöl, Hirter Bieressig, Kürbiskernen, Käferbohnen, Karottensalat, und eine Portion Käferbohnen-Verhackertes Vegan

• Käseteller BIO-Fasslkäse, BIO-Camambert, CIO-Steirerschimmel, BIO-Rote Traube, mit hausgemachtem Chutney (Käsehof Deutschmann, Frauental, Stmk.)

• Passend dazu: Hausbrot-Wecken (Bäckerei Schrott), Riesen Bierbrezn, Vintschgerl, Körnereck