Buschenschank-Schmankerln

• Bierosophie-Bauernjause Schweinsbraten, Rauchschinken, Speck, Hauswürstel, Presswurst, Aufstrich, frischer Kren, im Ganzen, garniert und am Brettl serviert

• Hausgemachte Aufstriche wahlweise: Pikanter Fleischaufstrich, Leberaufstrich, Käferbohnen-Verhackertes Vegan, Kürbiskernaufstrich Vegan

• Saure Steirische Bauern-Presswurst mit rotem Zwiebel und Kernöl

• Steirisches Hauswürstel mit Leberaufstrich frischem Kren und Garnitur

• Steirischer Käferbohnensalat garniert

• Steirer-Duett Zucchini-Carpaccio mit Vogerlsalat, Kernöl, Hirter Bieressig, Kürbiskernen, Käferbohnen, Karottensalat, und eine Portion Käferbohnen-Verhackertes Vegan

• Gebratene steirische Blunzen mit Krautsalat, Senf und frischem Kren (warm oder kalt)

• Gekochte Selchripperln mit Senf, frischem Kren und Garnitur (warm oder kalt)

• Käseteller verschiedene Käsesorten mit hausgemachtem Chutney (Käsehof Deutschmann, Frauental, Stmk.)

• Passend dazu: Hausbrot-Wecken (Bäckerei Schrott)