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Das etwas andere Bierlokal

 

Buschenschank-Schmankerln

  • Bierosophie-Bauernjause Schweinsbraten, Rauchschinken, Speck, Presswurst, im Ganzen, Edamer Käse, Aufstrich, dazu frischer Kren, reichlich garniert und am Brettl serviert

  • Hausgemachte Aufstriche im Glas wahlweise: Pikanter Fleischaufstrich, Bratlfett, Käferbohnen-Verhackertes Vegan, 

  • Kalter Schweinsbraten mit Bratlfett fein aufgeschnitten mit Senf, frischem Kren und Garnitur

  • Steirische Sacherwürstel mit Senf und frischem Kren

  • Steirischer Käferbohnensalat garniert

  • Saure steirische Bauern-Presswurst mit rotem Zwiebel und Kernöl

  • Steirische Blunzn warm gebraten oder kalt geschnitten, mit Krautsalat, Senf und frischem Kren

  • Steirer-Duett Zucchini-Carpaccio mit Vogerlsalat, Kernöl, Hirter Bieressig, Kürbiskernen, Käferbohnen, Karottensalat, und eine Portion Käferbohnen-Verhackertes Vegan

  • Käseteller BIO-Fasslkäse, BIO-Camambert, CIO-Steirerschimmel, BIO-Rote Traube, mit hausgemachtem Chutney (Käsehof Deutschmann, Frauental, Stmk.)

  • Passend dazu: Hausbrot-Wecken (Bäckerei Schrott), Riesen Bierbrezn, Vintschgerl, Körnereck