Themenkarte - Eierschwammerln

• Geröstete Eierschwammerln mit Ei und Petersilienerdäpfeln

• Eierschwammerln á la creme mit gebratenem Serviettenknödel

• Rosa gebratene Schweinsmedaillons auf mediterranem Eierschwammerlgemüse, dazu Cognac-Pfeffersauce und Kroketten

• Eierschwammerl-Rostbraten vom steirischen Rind, rosa gebraten, dazu Serviettenknödel